Seine längliche Bauform hat es seinem ursprünglichen Zweck zu verdanken: Das heute frisch renovierte Restaurant war einst ein Alpstall. Daher auch der Name «Les Chottes», was im lokalen Patois so viel wie «Stall» bedeutet. Heute besitzt das Restaurant zwei Terrassen: eine offene mit einer wunderschönen Sicht auf die Berner Alpen und eine etwas geschütztere, gegen den Berghang gerichtet.

Im Winter können Sie sich entweder im Inneren bedienen lassen oder auf die Terrasse setzen (Selfservice). Letztere erreichen Sie übrigens indem sie zuerst durch einen Iglu-artigen Tunnel gehen. Fast ein kleines Abenteuer – nicht nur für Kinder. Im Winter erreichen Sie das Restaurant zu Fuss, mit den Skiern oder Schneeschuhen.

Im Sommer werden Sie im Restaurant wie auch auf der Terrasse bedient. Gerade für Spaziergänger und Wanderlustige ist das «Les Chottes» ein beliebter Rastort. Es liegt nahe der alten «Bisse de Chervé», die ihrerseits rund eine Stunde von der Gondelbahn «Les Mayens» und des Sesselliftes von «Combatseline» entfernt ist.

Der Chef des «Les Chottes» ist dafür bekannt, dass er sich immer wieder etwas Besonderes für seine Gäste einfallen lässt. Wer abenteuerlustig genug ist, der nimmt Bikini oder Badehose und ein Frotteetuch mit und wagt einen Sprung in den Jacuzzi …. sicherheitshalber sollte man vorher aber besser reservieren.

Ein warmer Empfang, herzhafte Gerichte, manchmal das Erklingen von Alphornklängen und Kuhglocken – und das alles vor dem Hintergrund eines heimeligen Kaminfeuers: Was braucht man mehr?